DISPONIBLE DU LUNDI AU VENDREDI
ENTRE 11:30 ET 14:00
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Potage du jour
Ou
Croquette de pintade, compota canneberge & moutarde
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Feuilleté de moules, sauce safran et poireau
18
Tartare saumon, mayonnaise au sésame, oignon rouge, oignon vert, sauce soya, wakame, croûtons, frites et mesclun
22
Burrata, tomate, roquette, olives noires, câpres frites, huile de basilic, croûton
22
Salade au poulet poché, radicchio, mesclun, pacane rôtie, radis melon, guacamole
23
Ravioli aux champignons, sauce au porto, épinards, gésiers de canard
24
Duo boudin et crevettes, purée de céleri rave, sauce vierge canneberge et pomme, asperges
28
Maquereau poêlé, riz sauvage, asperge, relish de betterave
29
Contre-filet de cerf, pomme de terre écrasée à l’ail, échalote braisée, haricots verts, sauce au vin rouge et chocolat noir
32
Pâtes radiatori au homard, courgettes grillées, amandes grillées, roquette, sauce tomates séchées et thym
42
Steak New-York 12oz, légumes du moment et éclats de pomme de terre avec crème sûre et caviar de mujjol, sauce aux trois poivres
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Café ou thé
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Dessert du moment
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